Ana C. Exibe Documentário Sobre Mulheres no Mundo da Cerveja Artesanal Em Curitiba

Curitiba será palco deste fim de semana para o documentário Fermentadoras Mini Doc. O filme abordará gratuitamente as contribuições das mulheres na cerveja artesanal neste próximo sábado, dia 18, a partir das 19 horas.

A exibição acontecerá no local conhecido como Hilda Bar e é classificada como livre pelo público em geral. A produção se destaca por ser pioneira no Brasil ao focar especificamente nas atuações femininas dentro do mercado da bebida craft.

O papel histórico feminino na brassagem

Além de registrar os avanços atuais, Mini Doc resgata o protagonismo que era exercido pelas mulheres desde a origem histórica da própria criação cervecira. Antes mesmo desse setor ganhar um caráter predominantemente masculino, eram as esposas ou familiares quem ficavam responsáveis pela primeira fase produtiva: a tão importante etapa chamada “brassagem”.

Essa técnica inicial é também conhecida como mostura ou maceração e ocorria tradicionalmente no ambiente doméstico familiar, sendo considerada quase sagrada em diversas sociedades ao longo do tempo. O documentário detalha todas essas etapas técnicas essenciais para fazer uma cerveja.

Resistência contra apagamentos históricos

O filme não se limita apenas a ser um registro técnico sobre o processo de produção cerveciera; ele carrega consigo força narrativa que vai além da história dos ingredientes. Ana C, diretora por trás da obra, explica que Fermentadoras Mini Doc funciona simultaneamente como “um ato de resistência” histórico crucial na luta pela visibilidade feminina nesses espaços muitas vezes excludentes e opressores.

Segundo Ana C., é fundamental celebrar aquelas mulheres pioneiras — ou até mesmo as atuais —, pois elas insistem em ocupar esse mercado cultural. A matéria aborda também histórias reais marcadas tanto pelo protagonismo quanto pelas disputas dentro do setor cervejeiro brasileiro ao longo das décadas.

Detalhes sobre a produção

Quem fez o documentário Fermentadoras Mini Doc?

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O Mini Doc foi roteirizado, dirigido e produzido por Ana C. O projeto nasceu de uma parceria entre os grupos Santa de Casa Ateliê de Milagres e fuzzzlab para levar essa história até diversos locais no país. A obra contou com participações especiais que enriqueceram muito seu conteúdo: Helena da Cabocla; Roberta da Sapatista; Mica da Macuco; Julia Borela da Oripacha; Suelen e Pri da Zapata Além disso, a sommelier Bianca Tellini também colaborou na produção.

O financiamento do documentário foi viabilizado através tanto por um Edital Fermenta! dedicado à Cultura Cervejeira quanto pela força dos mecanismos de financiamento coletivo. Após passar em Porto Alegre, Florianópolis e Brasília, o filme chega agora para Curitiba, onde Ana C celebra “o crescimento das mulheres nesse meio” com essa exibição gratuita no Hilda Bar.